सुशी या जापानी व्यंजनों के लिए भुना हुआ ईल
"पु शाओ" मछली को आधा में काटने, उन्हें बारबेक्यू के लिए छड़ियों पर स्ट्रिंग करने, ब्रश करने और सॉस को एक ही समय में बेहतर स्वाद देने के लिए भिगोने की प्रथा को संदर्भित करता है।यदि यह बिना सॉस वाला बारबेक्यू है, तो इसे "व्हाइट रोस्ट" कहा जाता है।
सिद्धांत रूप में, पु शाओ मछली की विविधता को सीमित नहीं करता है, लेकिन वास्तव में, शुरू से ही, इस पद्धति का उपयोग लगभग विशेष रूप से ईल कंडीशनिंग के लिए किया जाता था।अधिक से अधिक, इसका उपयोग केवल ईल जैसी मछली जैसे स्टार ईल, वुल्फ टूथ ईल और लोच के लिए किया जाता था।
ईल में संतुलित प्रोटीन और खनिज होते हैं, जिनका त्वचा की देखभाल और सौंदर्य पर अच्छा प्रभाव पड़ता है।इसके अलावा, ईल में निहित लिपिड रक्त को साफ करने के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला वसा है, जो रक्त लिपिड को कम कर सकता है और धमनीकाठिन्य को रोक सकता है।
ईल कई तरह के पोषक तत्वों से भरपूर होता है।इसमें कमी को दूर करने और रक्त को पोषण देने, नमी को दूर करने और तपेदिक से लड़ने के प्रभाव हैं।यह लंबी अवधि की बीमारी, कमजोरी, एनीमिया, तपेदिक आदि के रोगियों के लिए एक अच्छा पोषक तत्व है। ईल में एक बहुत ही दुर्लभ xiheluoke प्रोटीन होता है, जो गुर्दे को मजबूत करने का प्रभाव डालता है।यह युवा जोड़ों, मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग लोगों के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक भोजन है।ईल कैल्शियम से भरपूर जलीय उत्पाद है।इसके नियमित सेवन से रक्त में कैल्शियम की मात्रा बढ़ सकती है और शरीर मजबूत हो सकता है।ईल लीवर विटामिन ए से भरपूर होता है, जो रतौंधी के लिए एक अच्छा भोजन है।
ईल का पोषण मूल्य अन्य मछली और मांस से कम नहीं है।ईल मांस उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और विभिन्न आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होता है।
ईल विटामिन ए और विटामिन ई से भरपूर होता है, जो सामान्य मछली की तुलना में क्रमशः 60 गुना और 9 गुना अधिक होता है।बीफ का 100 गुना और सूअर के मांस का 300 गुना विटामिन ए होता है।विटामिन ए और विटामिन ई से भरपूर, यह दृश्य गिरावट को रोकने, जिगर की रक्षा करने और ऊर्जा बहाल करने के लिए बहुत फायदेमंद है।अन्य विटामिन जैसे विटामिन बी1 और विटामिन बी2 भी प्रचुर मात्रा में होते हैं।
