जापानी जमे हुए समुद्री भोजन कबायाकी जमे हुए भुना हुआ उनगी ईल

ईल का भंडारण कौशल

अच्छी गुणवत्ता की जीवित ईल को बाजार से चुनकर वध कर दिया जाता है।यदि उन्हें तुरंत नहीं पकाया जाता है, तो उन्हें प्रशीतन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है;यदि लंबे समय तक भंडारण की आवश्यकता होती है, तो मछली को प्लास्टिक की थैली में लपेटा जा सकता है और साफ होने के बाद जमे हुए पैंट में संग्रहीत किया जा सकता है।इसके अलावा, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध ब्रेज़्ड ईल को स्वादिष्ट स्वाद, बढ़िया मांस बनावट, और थोड़ा लहराती और लोचदार त्वचा के साथ खरीदना बेहतर है।माइक्रो वैक्यूम पैकेजिंग के मामले में, वैक्यूम दोष है या नहीं, इस पर ध्यान दें।इसे एक वर्ष के लिए - 18 ℃ (78 ) के तहत जमे हुए होना चाहिए ।यदि यह कोल्ड स्टोरेज में है, तो इसे केवल 7 दिनों तक ही स्टोर किया जा सकता है।एक उदाहरण के रूप में पिंगरोंग द्वारा निर्मित ब्रेज़्ड ईल को लें।चूंकि कोई परिरक्षक नहीं मिलाया जाता है, इसलिए तापमान को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है।इसका ताजा स्वाद सुनिश्चित करने के लिए इसे जल्द से जल्द खाना सबसे अच्छा है।

ईल का खाना पकाने का कौशल

ईल में बहुत अधिक वसा होता है।अगर भुनी हुई ईल के साथ ईल चावल स्वाद वाली चटनी से बनाया जाता है, तो यह अक्सर बहुत अधिक वसा का कारण बनता है।यदि आप अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं, तो वसा को खत्म करने के लिए इसे भाप देना उचित है।
ईल का पिघलना: 1 बहते पानी का पिघलना बहते हुए हाइड्रोलिसिस के साथ जमी हुई ईल को पिघलना है।यह विधि अपेक्षाकृत तेज है, लगभग 15 मिनट।2. कोल्ड स्टोरेज और विगलन: कम तापमान पर फिश रेफ्रिजरेटर के निचले रेफ्रिजरेटिंग रूम में फ्रेश-कीपिंग बॉक्स में फ्रोजन ईल को डीफ्रॉस्ट करने का यह सबसे अच्छा तरीका है।हालांकि, खाना पकाने से एक दिन पहले इसे पिघलना चाहिए।हालांकि, विगलन के बाद ताजी मछलियों की मात्रा सबसे कम होती है।अगर इसे तुरंत नहीं पकाया जा सकता है, तो इसे दो से तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेट करने पर भी खराब नहीं होगा।

जियांग्शी हुचेन पारिस्थितिक प्रौद्योगिकी कं, लिमिटेड ईमानदारी से आपके साथ सहयोग करने और एक साथ एक शानदार भविष्य बनाने की उम्मीद करता है!